304是盖式不锈钢，其材质组成为　OOCr18Ni9，316L是奥氏体不锈钢，由OOCr12Mo2Ti组成。

性能不同

304钢能耐硫酸、磷酸、甲酸、尿素等腐蚀，适用于一般用水，控制气、酒、牛奶、CIP清洗液等腐蚀性小或不接触物料的场合。

316L钢在304的基础上增加了钼，可显著提高其耐晶间腐蚀、氧化物应力腐蚀能力，降低焊接过程中的热裂纹倾向，具有良好的耐氯化物腐蚀性能。常用于纯水、蒸馏水、药品、酱、醋等卫生要求高、介质腐蚀性强的场合。316L的价格几乎是304的两倍。

不同的维护方法

304不锈钢:18cr-8ni-0.08c具有良好的耐腐蚀性、抗氧化性和加工性，耐强氧性酸，可冲压，可制成容器、餐具、金属家具、建筑装饰和医疗器械。

316不锈钢：18cr-12ni-2.5mo在海边建筑、船舶、核电化学和食品设备中很常见，不仅提高了盐酸和海洋的耐腐蚀性，而且提高了盐水卤素溶液的耐腐蚀性。

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